パッククッキングの会

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  • 2025年10月14日のレシピ紹介 2025年10月14日のレシピ紹介

    2025年10月14日(火)10時30分から12時に開催


    今月もやります!
    毎月恒例行事です。

    私のパッククッキング会では、食事の作り方だけでなく、避難中の暮らしにまつわるお話もしています。

    災害対策全般に不安のある方のお役に立てると思っているので、お気軽に参加なさってください。


    Why?パッククッキング

    私が訓練を重ねているパッククッキングは、主に在宅避難を想定しているものです。
    停電したときに、まず冷蔵庫の中身を使い切ってほしい。
    そのためには経験値が必要です。
    買い物の仕方も、買うものも、すべてが被災想定に変わります。
    だって、いつ起こるかわかりませんから。

    っていうくらい、意識改革をしてほしい。
    でも「そんなおおげさな!」って思ってほしくない。
    はじめの一歩として、とりあえずやってみてもらえたらいいなと考えています。

    初めて湯煎調理にチャレンジする方にも、冒頭でしっかりと基本事項の説明時間を取りますので、ご安心ください。
    実際、やり始めてからわからないことがいっぱい出てくると思いますので、都度遠慮なくご質問くださったらけっこうです。

    キッチンその他、背景の散らかりが気になるという方もいらっしゃるでしょうが、私は見慣れておりますのでお気になさらず。
    他の参加者の方も、ご自身の作業で手一杯になられますので、よそのおうちをじっくり見てる余裕はございません。
    いろいろ気にしすぎず、気楽にご参加ください。

    お申し込みはこちら→パッククッキング 2025/10/14 10:30-12:00
    ※お申し込みくださった方にzoomのURLをお知らせします。

    当日の流れ

    1. 手順説明
    2. 調理スタート
    3. 湯煎中…被災時の備えについて解説
    4. 完成後 試食
    5. 感想シェア
    6. アンケート回答~12時終了
    ※試食後のアンケートにお答えくださった方には、当日のメニューを印刷して保管できるレシピシートをプレゼントしています!

    では張り切ってまいりましょうー!

    必要な調理器具

    • 深さ7㎝以上の鍋・フライパン(人数が多い場合は分けて調理するなど工夫が必要、提供直前に再度温めてください)
    • 鍋底と同径程度の耐熱皿か布巾
    • カセットコンロ
    • カセットボンベ
    • ボウル(ポリ袋を被せられるサイズ)
    • 調理用はさみ
    • 耐熱ポリ袋(厚さ0.009㎜以上) 3-4枚
    • 使い捨て手袋
    • ウエットティッシュ
    • 布巾かタオル
    • 割りばしか輪ゴム・ダブルクリップ

    ポイント

    • 各家庭それぞれの冷蔵庫内にある、常備食材を中心に、常温保存食材を組み合わせたメニューを探すこと
    • 省エネ・省ゴミのため、ひとり分ずつに分けて作ること
      短時間で仕上がるのでその分ガス消費を抑え、さらに個別提供で洗い物をなくして水を節約、ゴミも最小限にします。
    今回のメニュー
    [#機能置換タグ_TOC:目次#]


    ごはん

    出来上がり量 115g(1膳分) ※米1に対し水1.5で計算
    • 水 75ml
    • 米 50g 無洗米がおすすめ(普通の米も洗わずに炊きます。充分おいしい)
    1. 袋の中で30分吸水させ、鍋には水から入れて強火で沸騰させる
    2. ポコポコした状態で20分、90℃で5分
    3. お湯から上げてタオルでくるみ、5分蒸らす

    サバトマトスープ

    材料 2人分
    • サバ水煮缶 1缶
    • トマトソース 1缶
    • 大根(いちょう切り)200g
    • 黒こしょう 少々
    • 白だし 少々
    • タバスコ 少々
    1. 材料をすべて袋に入れ、空気を抜いて袋の上の方で結ぶ
    2. 鍋に袋を入れて、25~30分ほど湯煎して、大根が柔らかくなっていたら出来上がり

    じゃがりこでポテトサラダ

    • じゃがりこ(たらこバターがおすすめ) 1個 固さの調節に使うのでちょっと抜いて確保
    • お湯 カップの2/3くらいまで
    • きゅうり 1/4本
    • ハム 1/2枚~1枚
    • マヨネーズ 大さじ1/2
    • 塩コショウ 好みで
    1. じゃがりこのカップにお湯を入れてフタをし、3分程度待つ
    2. 柔らかくなったポテトを混ぜる(堅い場合はお湯、緩い場合はじゃがりこを足す)
    3. ハムを手でちぎり、きゅうりをスライサーで薄く切り、どちらもカップに入れる
    4. マヨネーズを入れて和え、塩コショウで味を調える



    ご参加はお気軽に・やる時は真剣に

    災害時は水が貴重です。
    手洗いを含め、調理器具・食器の洗い物を出さない工夫がどれだけできるか?というアイデアをシェアし、ちょっとでも楽しみながら、おもしろがりながらできたらと思います。

    何度も申しておりますが、何事も慣れてなかったらパッとできないものです。

    いざという時に「とりあえずなんとか手元にあるもので家族を食べさせる」ために、

    とりあえずいっぺんやってみなはれ!

    そしてぜひブラッシュアップしていってください!

    チャレンジしてみることが第一歩。
    「やってみたらわかった」という気づきが必ずあると思いますので、ぜひぜひ、一緒に作りましょう!

    お申し込みはこちら→パッククッキング 2025/10/14 10:30-12:00
     ※お申し込みくださった方にzoomのURLをお知らせします。
    お待ちしてます!

  • 2025年11月11日のレシピ紹介 2025年11月11日のレシピ紹介

    2025年11月11日(火)10時30分から12時に開催


    今月もやります!

    私のパッククッキング会では、食事の作り方だけでなく、避難中の暮らしにまつわるお話もしています。
    災害対策全般に不安のある方のお役に立てると思っているので、お気軽に参加なさってください。


    Why?パッククッキング

    私が訓練を重ねているパッククッキングは、主に在宅避難を想定しているものです。
    停電したときに、まず冷蔵庫の中身を使い切ってほしい。
    そのためには経験値が必要です。
    買い物の仕方も、買うものも、すべてが被災想定に変わります。
    だって、いつ起こるかわかりませんから。

    っていうくらい、意識改革をしてほしい。
    でも「そんなおおげさな!」って思ってほしくない。
    はじめの一歩として、とりあえずやってみてもらえたらいいなと考えています。

    初めて湯煎調理にチャレンジする方にも、冒頭でしっかりと基本事項の説明時間を取りますので、ご安心ください。
    実際、やり始めてからわからないことがいっぱい出てくると思いますので、都度遠慮なくご質問くださったらけっこうです。

    キッチンその他、背景の散らかりが気になるという方もいらっしゃるでしょうが、私は見慣れておりますのでお気になさらず。
    他の参加者の方も、ご自身の作業で手一杯になられますので、よそのおうちをじっくり見てる余裕はございません。
    いろいろ気にしすぎず、気楽にご参加ください。

    お申し込みはこちら→パッククッキング 2025/11/11 10:30-12:00
    ※お申し込みくださった方にzoomのURLをお知らせします。

    当日の流れ

    1. 手順説明
    2. 調理スタート
    3. 湯煎中…被災時の備えについて解説
    4. 完成後 試食
    5. 感想シェア
    6. アンケート回答~12時終了
    ※試食後のアンケートにお答えくださった方には、当日のメニューを印刷して保管できるレシピシートをプレゼントしています!

    では張り切ってまいりましょうー!

    必要な調理器具

    • 深さ7㎝以上の鍋・フライパン(人数が多い場合は分けて調理するなど工夫が必要、提供直前に再度温めてください)
    • 鍋底と同径程度の耐熱皿か布巾
    • カセットコンロ
    • カセットボンベ
    • ボウル(ポリ袋を被せられるサイズ)
    • 調理用はさみ
    • 耐熱ポリ袋(厚さ0.009㎜以上) 3-4枚
    • 使い捨て手袋
    • ウエットティッシュ
    • 布巾かタオル
    • 割りばしか輪ゴム・ダブルクリップ

    ポイント

    • 各家庭それぞれの冷蔵庫内にある、常備食材を中心に、常温保存食材を組み合わせたメニューを探すこと
    • 省エネ・省ゴミのため、ひとり分ずつに分けて作ること
      短時間で仕上がるのでその分ガス消費を抑え、さらに個別提供で洗い物をなくして水を節約、ゴミも最小限にします。
    今回のメニュー
    [#機能置換タグ_TOC:目次#]


    ごはん

    出来上がり量 115g(1膳分) ※米1に対し水1.5で計算
    • 水 75ml
    • 米 50g 無洗米がおすすめ(普通の米も洗わずに炊きます。充分おいしい)
    1. 袋の中で30分吸水させ、鍋には水から入れて強火で沸騰させる
    2. ポコポコした状態で20分、90℃で5分
    3. お湯から上げてタオルでくるみ、5分蒸らす

    プルコギ

    材料 ふたり分

    • 豚肉切り落とし(ひと口大) 200g
    • 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
    • にら(5cm) 1/2束
    • 調味料
      にんにく・しょうが(みじん切り) 5g
      しょうゆ 大1と1/2
      酒・砂糖 大1
      コチュジャン 小1
      ごま油 大1/2
      いりごま 小2
    1. 豚肉と野菜、調味料を袋に入れてよく揉み、空気を抜いて袋の上の方で結ぶ
    2. 1を15分湯煎する
    【しっかり揉みこむのがポイント】


    もやしのナムル

    材料 ひとり分

    • もやし 100g
    • 白すりごま 大1/2

    • ごま油 小1
      鶏ガラスープの素 小1/2
      にんにくチューブ 1㎝
    1. 袋にもやしを入れ、上の方で結び5分湯煎
    2. 取り出したらもやしの水気を切って、Aの調味料を入れて和える



    ご参加はお気軽に・やる時は真剣に

    災害時は水が貴重です。
    手洗いを含め、調理器具・食器の洗い物を出さない工夫がどれだけできるか?というアイデアをシェアし、ちょっとでも楽しみながら、おもしろがりながらできたらと思います。

    何度も申しておりますが、何事も慣れてなかったらパッとできないものです。

    いざという時に「とりあえずなんとか手元にあるもので家族を食べさせる」ために、

    とりあえずいっぺんやってみなはれ!

    そしてぜひブラッシュアップしていってください!

    チャレンジしてみることが第一歩。
    「やってみたらわかった」という気づきが必ずあると思いますので、ぜひぜひ、一緒に作りましょう!

    お申し込みはこちら→パッククッキング 2025/11/11 10:30-12:00
     ※お申し込みくださった方にzoomのURLをお知らせします。
    お待ちしてます!

  • 月イチ パッククッキングの会

    満足度とても良かった
    ご意見・ご感想味は思っていたよりも美味しくできました。
    量も満足できるくらいでした。
    初めて作ったコーヒーゼリーも慣れるともっと自分好みになると思いました。

    私の課題はやはり使い慣れていないガスの微調整で手こずっています。

    また参加したいです!
    お住まい北海道

  • 月イチ パッククッキングの会

    満足度とても良かった
    ご意見・ご感想今回はありがとうございました。
    初めてだったので、かなりあたふたしてしまいましたが、非常時に調理道具をどのように清潔にしたらいいかなどとても勉強になりました。
    作った料理はとても美味しく、特にじゃがりこサラダが美味しかったです。
    ごはんは固まりのまま使っても親子丼の具で崩れて美味しく食べれましたが、みのさんの話で少しほぐすとそのままでも美味しく食べられると聞き、次はそのままほぐして食べてみようと思います。
    災害時に慌てないよう、これからも作っていきたいと思います。
    ありがとうございました。
    お住まい愛知県刈谷市

  • 2025年12月11日のレシピ紹介 2025年12月11日のレシピ紹介

    2025年12月11日(木)10時30分から12時に開催


    今月で無料の部活は最終回!

    今後は、リクエストがあれば、参加費用(500円か1000円程度)もいただいての開催に変更します。
    私のパッククッキング会では、食事の作り方だけでなく、避難中の暮らしにまつわるお話もしています。
    災害対策全般に不安のある方のお役に立てますので、お気軽にお問合せください。


    Why?パッククッキング

    私が訓練を重ねているパッククッキングは、主に在宅避難を想定しているものです。
    停電したときに、まず冷蔵庫の中身を使い切ってほしい。
    そのためには経験値が必要です。
    買い物の仕方も、買うものも、すべてが被災想定に変わります。
    だって、いつ起こるかわかりませんから。

    っていうくらい、意識改革をしてほしい。
    でも「そんなおおげさな!」って思ってほしくない。
    はじめの一歩として、とりあえずやってみてもらえたらいいなと考えています。

    初めて湯煎調理にチャレンジする方にも、冒頭でしっかりと基本事項の説明時間を取りますので、ご安心ください。
    実際、やり始めてからわからないことがいっぱい出てくると思いますので、都度遠慮なくご質問くださったらけっこうです。

    キッチンその他、背景の散らかりが気になるという方もいらっしゃるでしょうが、私は見慣れておりますのでお気になさらず。
    他の参加者の方も、ご自身の作業で手一杯になられますので、よそのおうちをじっくり見てる余裕はございません。
    いろいろ気にしすぎず、気楽にご参加ください。

    お申し込みはこちら→パッククッキング 2025/12/11 10:30-12:00
    ※お申し込みくださった方にzoomのURLをお知らせします。

    当日の流れ

    1. 手順説明
    2. 調理スタート
    3. 湯煎中…被災時の備えについて解説
    4. 完成後 試食
    5. 感想シェア
    6. アンケート回答~12時終了
    ※試食後のアンケートにお答えくださった方には、当日のメニューを印刷して保管できるレシピシートをプレゼントしています!

    では張り切ってまいりましょうー!

    必要な調理器具

    • 深さ7㎝以上の鍋・フライパン(人数が多い場合は分けて調理するなど工夫が必要、提供直前に再度温めてください)
    • 鍋底と同径程度の耐熱皿か布巾
    • カセットコンロ
    • カセットボンベ
    • ボウル(ポリ袋を被せられるサイズ)
    • 調理用はさみ
    • 耐熱ポリ袋(厚さ0.009㎜以上) 3-4枚
    • 使い捨て手袋
    • ウエットティッシュ
    • 布巾かタオル
    • 割りばしか輪ゴム・ダブルクリップ

    ポイント

    • 各家庭それぞれの冷蔵庫内にある、常備食材を中心に、常温保存食材を組み合わせたメニューを探すこと
    • 省エネ・省ゴミのため、ひとり分ずつに分けて作ること
      短時間で仕上がるのでその分ガス消費を抑え、さらに個別提供で洗い物をなくして水を節約、ゴミも最小限にします。
    今回のメニュー
    [#機能置換タグ_TOC:目次#]


    ミネストローネ

    材料 2人分

     

    • ベーコン・ハムなど1㎝幅 2枚
    • 玉ねぎ薄切り 1/4個
    • じゃがいも1cm角 小さめ1個
    • にんじん1cm角 40g ※今回はキャロットラぺを作るので入れない
    • にんにくみじん切り 1かけ分
    • トマト水煮(カット) 1缶(箱)
    • コンソメ顆粒 大1
    • 塩 少々
    1. 全ての材料を袋に入れ、空気を抜いて袋の上の方を結ぶ
    2. 20分湯煎する
    3. オリーブオイルを適量垂らす

     まずこのレシピで慣れておいて、被災したときは冷蔵庫にあるものを適当にぶちこんで 美味しく仕上げよう

    【しっかり揉みこむのがポイント】


    キャロットラぺ

    材料(2人分)

    • 人参千切り 1本
    • 塩 少々
    • A オリーブオイル 大2
      ワインビネガー 小2
       砂糖 ひとつまみ
      塩 小1/4弱
    • くるみ(アーモンドやカシューナッツでも可) 適量 
    1. 人参は袋に入れて塩を振り、しばらく置いておく
    2. 別の袋にAを入れて揉み、よく混ぜる
    3. 1の人参の水気を絞り、2の袋にくるみも一緒に入れて和えて出来上がり

     

    じゃがりこでポテトサラダ
    • じゃがりこ(たらこバターがおすすめ) 1個 固さの調節に使うのでちょっと抜いて確保
    • お湯 カップの2/3くらいまで
    • きゅうり 1/4本
    • ハム 1/2枚~1枚
    • マヨネーズ 大さじ1/2
    • 塩コショウ 好みで
    1. じゃがりこのカップにお湯を入れてフタをし、3分程度待つ
    2. 柔らかくなったポテトを混ぜる(堅い場合はお湯、緩い場合はじゃがりこを足す)
    3. ハムを手でちぎり、きゅうりをスライサーで薄く切り、どちらもカップに入れる
    4. マヨネーズを入れて和え、塩コショウで味を調える


    さらに炭水化物が必要な場合は、パンやマカロニ(別ゆで)等で補うとよい




    ご参加はお気軽に・やる時は真剣に

    災害時は水が貴重です。
    手洗いを含め、調理器具・食器の洗い物を出さない工夫がどれだけできるか?というアイデアをシェアし、ちょっとでも楽しみながら、おもしろがりながらできたらと思います。

    何度も申しておりますが、何事も慣れてなかったらパッとできないものです。

    いざという時に「とりあえずなんとか手元にあるもので家族を食べさせる」ために、

    とりあえずいっぺんやってみなはれ!

    そしてぜひブラッシュアップしていってください!

    チャレンジしてみることが第一歩。
    「やってみたらわかった」という気づきが必ずあると思いますので、ぜひぜひ、一緒に作りましょう!

    お申し込みはこちら→パッククッキング 2025/12/11 10:30-12:00
     ※お申し込みくださった方にzoomのURLをお知らせします。

    ラストを楽しみましょう!!ご参加お待ちしてます!

  • 月イチ パッククッキングの会

    満足度とても良かった
    ご意見・ご感想カセットコンロだけでいろいろ料理を作ることが知れてとてもいい体験ができました。
    日頃からカセットコンロを使って調理してみたいと思います。
    また機会があれば参加したいです。
    お住まい名古屋

  • 月イチ パッククッキングの会

    満足度とても良かった
    ご意見・ご感想ぜひ子どもと一緒に作っておきたいと思いました。
    耐熱ポリ袋は買ってありますが実際使ったことがなかったので、具体的に作り方がわかってよかったです。
    お住まい豊田市

  • 月イチ パッククッキングの会

    満足度とても良かった
    ご意見・ご感想作ってみないとわからない、という事がわかりました。実際作ってみたら、案外簡単で美味しくできました。

    じゃがりこを使ったサラダも手軽で、美味しかったです。できることは知っていたけれど、初めて食べて驚きました。
    お住まい豊田市

  • 月イチ パッククッキングの会

    満足度とても良かった
    ご意見・ご感想パッククッキングの具体的なやり方が良く分かりました。
    また、防災備蓄についても、実際に必要な量等を考えるきっかけにもなりました。
    今日は大変有意義な時間を過ごせました。
    ありがとうございました。
    お住まい愛知県豊田市

  • 月イチ パッククッキングの会

    満足度とても良かった
    ご意見・ご感想思ったより美味しくてびっくりしました。
    汚れない工夫もあって、自分一人ではなかなか実践できないので、とてもよかったです。ありがとうございました。
    お住まい豊田市

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