鈴鹿に移住して8年目
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2025年11月11日のレシピ紹介
2025年11月11日(火)10時30分から12時に開催
Why？パッククッキング
※お申し込みくださった方にzoomのURLをお知らせします。
当日の流れ
- 手順説明
- 調理スタート
- 湯煎中…被災時の備えについて解説
- 完成後 試食
- 感想シェア
- アンケート回答～12時終了
必要な調理器具
- 深さ7㎝以上の鍋・フライパン（人数が多い場合は分けて調理するなど工夫が必要、提供直前に再度温めてください）
- 鍋底と同径程度の耐熱皿か布巾
- カセットコンロ
- カセットボンベ
- 水
- ボウル（ポリ袋を被せられるサイズ）
- 調理用はさみ
- 耐熱ポリ袋（厚さ0.009㎜以上） 3-4枚
- 使い捨て手袋
- ウエットティッシュ
- 布巾かタオル
- 割りばしか輪ゴム・ダブルクリップ
ポイント
- 各家庭それぞれの冷蔵庫内にある、常備食材を中心に、常温保存食材を組み合わせたメニューを探すこと
- 省エネ・省ゴミのため、ひとり分ずつに分けて作ること
短時間で仕上がるのでその分ガス消費を抑え、さらに個別提供で洗い物をなくして水を節約、ゴミも最小限にします。
ごはん
- 水 75ml
- 米 50g 無洗米がおすすめ（普通の米も洗わずに炊きます。充分おいしい）
- 袋の中で30分吸水させ、鍋には水から入れて強火で沸騰させる
- ポコポコした状態で20分、90℃で5分
- お湯から上げてタオルでくるみ、5分蒸らす
プルコギ
材料 ふたり分
- 豚肉切り落とし（ひと口大） 200g
- 玉ねぎ（薄切り） 1/4個
- にら（5cm） 1/2束
- 調味料
にんにく・しょうが（みじん切り） 5g
しょうゆ 大1と1/2
酒・砂糖 大1
コチュジャン 小1
ごま油 大1/2
いりごま 小2
- 豚肉と野菜、調味料を袋に入れてよく揉み、空気を抜いて袋の上の方で結ぶ
- 1を15分湯煎する
もやしのナムル
材料 ひとり分
- もやし 100g
- 白すりごま 大1/2
- Ａ
ごま油 小1
鶏ガラスープの素 小1/2
にんにくチューブ 1㎝
- 袋にもやしを入れ、上の方で結び5分湯煎
- 取り出したらもやしの水気を切って、Ａの調味料を入れて和える
ご参加はお気軽に・やる時は真剣に
何度も申しておりますが、何事も慣れてなかったらパッとできないものです。
いざという時に「とりあえずなんとか手元にあるもので家族を食べさせる」ために、
とりあえずいっぺんやってみなはれ！
そしてぜひブラッシュアップしていってください！上川ひらり
応援が生きがいのモータースポーツファン！
モータースポーツをこよなく愛する、仕組みづくりの専門家【モータースポーツライフCo-Driver】
Office SoGoodLife 代表の上川ひらりです。
思考の片づけを経験して、暮らしも気持ちも格段に生きやすくなった、先天性四肢障害者で、2014年から小・中 二人の息子と暮らすひとり親です。
私はレースが好きすぎて、レーシングドライバーや、プロドライバーを目指す人を直接応援したい！と思うようになりました。
リアル・バーチャルを問わず、大好きなサーキットで、私のお客さまがキラキラと輝き、長く多くの人に愛される様子をぜひ見たい！と思っています。
いつかのその日のために、レーシングドライバーを全力でサポートしていきます。
Office SoGoodLife
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ヒラリーかみかわ
営業時間：10:00～18:00
定休日 ： 木日祝
所在地 ： 三重県鈴鹿市
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