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2023年1月11日のレシピ紹介

2023年1月11日のレシピ紹介

新年最初！

2023年1月11日は10時半から開催します。

張り切ってまいりましょうー！

基本のパッククッキング方法はこちらをご覧ください

※準備物や袋の縛り方、また鍋の取り扱いなどについてのみ参考にしてください。

ポイント
省エネのため、ひとり分ずつに分けて作ること。
短時間で仕上がるのでその分ガス消費を抑え、さらに個分けで洗い物を減らして水を節約、ゴミも最小限にします。

今回のメニュー

ごはん

野菜とツナのシチュー（魚沼市のレシピ参照）

ココアケーキ（魚沼市のレシピ参照）

じゃがりこでポテトサラダ（魚沼市のレシピ参照）

ご飯

出来上がり量　115g(1人分)

水　75㏄
米　50g　無洗米がおすすめ（なくても洗わずに炊きます。充分おいしい）

袋の中で30分給水させ、鍋には水から入れて強火で沸騰させます。98℃で20分→90℃で10分

野菜とツナのシチュー

材料(1人分)

じゃがいも 50g
にんじん 20g
たまねぎ 50g
コーン缶 20g
ツナ缶(水煮)20g
シチュールー1個(15g)
水 80g

じゃがいも、にんじんは小さめの乱切りにし、たまねぎはざく切りにする。
ポリ袋に1とコーン缶、ツナ缶、シチュールー、水を入れ、全体をなじませ、空気を抜いて口を結ぶ。
沸騰した鍋に入れて約20分加熱し、取り出す。

ココアケーキ

材料(1人分)

ホットケーキミックス 1/2カップ(50g)
ココアスプーン1杯(4g)
牛乳大さじ3

材料をポリ袋に入れて、ひとまとまりになるようによく混ぜ、袋に空気を入れて口を結ぶ。
沸騰した鍋に入れて約20分加熱し、取り出す。

※蒸しケーキのように生地をふくらませる場合は、ポリ袋の中に空気を入れて口を結ぶと、ふんわりできます。

じゃがりこでポテトサラダ

ポテチオムレツに次ぐ、スナック活用メニューにチャレンジします。

1人前レシピ

じゃがりこ　1/2個　半分はそのまま食べても。
お湯　カップの半分くらいまで
きゅうり　1/4本
ハム　1/2枚
マヨネーズ　大さじ1/2
塩コショウ　微量

①じゃがりこのカップにお湯を入れてフタをし、3分程度待つ。
②柔らかくなったポテトを混ぜる（堅い場合はお湯を足す）。
③ハムを手でちぎり、きゅうりをスライサーで薄く切り、どちらもカップに入れる。
④マヨネーズを入れて和え、塩コショウで味を調える。

災害時は水が貴重。いかに手洗いを含め、洗い物が出ないようなひと工夫ができるか？というアイデアをシェアし、ちょっとでも楽しみながら、おもしろがりながらできたらと思います。

冷蔵庫は電気が止まって使えなくなることを考えて、

各家庭で常備していて早く食べる必要がありそうな冷蔵・冷凍のものと、常温で常備しているものを組み合わせて考えてみると、
本番さながらの予行演習にできると思います。

もちろん、最初から張り切らなくてもOK！
ごはんだけ、蒸しパンだけでも、チャレンジしてみることが第一歩。

「やってみたらわかった」という気づきが必ずあると思いますので、ぜひぜひ、一緒に作りましょう！

zoomリンクをお知らせするので、こちらからお申込みをお願いします。パッククッキング 2023/01/11 10:30-12:00

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