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参加費無料防災イベント
2024年10月11日のレシピ紹介

2024年10月11日のレシピ紹介

2024年10月11日(金)10時30分から開催！

毎年どこかしらで何かしらの大きな災害が起こっています、台風シーズン。

毎年のことなので、それなりに学習できているようで、なにかどこかたりない、というのが多くの方の備えだと思います。

調理法だけじゃなくて、備蓄のことも、ゴミのこともお伝えしているこの無料イベント。

はっきり言ってオトク過ぎると思いますよｗ。

私が訓練を重ねているパッククッキングは、主に在宅避難を想定しているものです。

台風で停電、というのはよくあることなので、みなさんも家にあるものをフル活用して、無理なく無駄なく生き抜きましょう。

初めて湯煎調理にチャレンジする方にも、冒頭でしっかりと基本事項の説明時間を取ろうと思いますので、ご安心ください。

実際、やり始めてからわからないことがいっぱい出てくると思いますので、都度遠慮なくご質問くださったらけっこうです。

調理中はカメラにお手元を映しながら作業していただきますと、OK！あるいはNG！を見て学んでいただけてわかりやすいかなと考えております。

キッチンその他、背景の散らかりが気になるという方もいらっしゃるでしょうが、私は見慣れておりますのでお気になさらず。

他の参加者の方も、ご自身の作業で手一杯になられますので、よそのおうちをじっくり見てる余裕はございません。

いろいろ気にしすぎず、気楽にご参加ください。

お申し込みはこちら→パッククッキング 2024/10/11 10:30-12:00　※お申し込みくださった方にzoomのURLをお知らせします。

では張り切ってまいりましょうー！

必要な調理器具

深さ7㎝以上の鍋・フライパン（人数が多い場合は分けて調理するなど工夫が必要、提供直前に温めてください）
鍋底と同径程度の耐熱皿か布巾
カセットコンロ
カセットボンベ
水
ボウル（ポリ袋を被せられるサイズ）
調理用はさみ
耐熱ポリ袋（厚さ0.009㎜以上）　3-4枚
使い捨て手袋
ウエットティッシュ
布巾かタオル
割りばしか輪ゴム・ダブルクリップ

ポイント

各家庭それぞれの冷蔵庫内にある、常備食材を中心に、常温保存食材を組み合わせたメニューを探すこと
省エネ・省ゴミのため、ひとり分ずつに分けて作ること
短時間で仕上がるのでその分ガス消費を抑え、さらに個別提供で洗い物をなくして水を節約、ゴミも最小限にします。

今回のメニュー

ごはん

出来上がり量　115g(1膳分)　※米1に対し水1.5で計算

水　75ml
米　50g　無洗米がおすすめ（なくても洗わずに炊きます。充分おいしい）

袋の中で30分吸水させ、鍋には水から入れて強火で沸騰させる
ポコポコした状態で20分、90℃で5分
お湯から上げてタオルでくるみ、5分蒸らす

塩鶏そぼろ丼

アイラップレシピ（山と渓谷社）より

ふたり分

鶏ひき肉　80ｇ
卵　1個
Ａ　塩麹　小2
　　　しょうが　少々
Ｂ　砂糖　小1/2
　　　塩　少々
絹さや（あれば）　2枚
ご飯　ふたり分

袋に鶏ひき肉とＡを入れてよく揉み、空気を抜いて袋の上の方で結ぶ。
別の袋に卵とＢを入れてよく揉み、同様にする。
１を10分湯煎する。鍋の空いている部分で絹さやをさっと茹で、斜め半分に切る。
２の袋を取り出し、布巾などに包んで揉んで細かくし、器に盛ったご飯の上に半量ずつ載せる。
絹さやを添える。

じゃがりこでポテトサラダ

こちらはおまけ。
わが家で大人気、スナック活用メニューです。
みなさんは作らなくてもOKですが、
うちの息子たちは「パッククックといえばこれ！」と誤解しているようなので私は作ります。
楽しみにできるメニューがあるのはいいことかなと思っています。

じゃがりこ　1個　固さの調節に使うのでちょっと抜いて、食べずに確保
お湯　カップの2/3くらいまで
きゅうり　1/4本
ハム　1/2枚
マヨネーズ　大さじ1/2
塩コショウ　微量

じゃがりこのカップにお湯を入れてフタをし、3分程度待つ。
柔らかくなったポテトを混ぜる（堅い場合はお湯、緩い場合はじゃがりこを足す）。
ハムを手でちぎり、きゅうりをスライサーで薄く切り、どちらもカップに入れる。
マヨネーズを入れて和え、塩コショウで味を調える。

ご参加はお気軽に・やる時は真剣に

災害時は水が貴重です。

手洗いを含め、調理器具・食器の洗い物を出さない工夫がどれだけできるか？というアイデアをシェアし、ちょっとでも楽しみながら、おもしろがりながらできたらと思います。

何度も申しておりますが、何事も慣れてなかったらパッとできないものです。

いざという時に「とりあえずなんとか手元にあるもので家族を食べさせる」ために、

とりあえずいっぺんやってみなはれ！

そしてぜひブラッシュアップしていってください！

チャレンジしてみることが第一歩。

「やってみたらわかった」という気づきが必ずあると思いますので、ぜひぜひ、一緒に作りましょう！

お申し込みはこちら→パッククッキング 2024/10/11 10:30-12:00　※お申し込みくださった方にzoomのURLをお知らせします。

お待ちしてます！

いつ起こるともわからない、災害発生。

いつも親が一緒にいられるとは限りません。

このこどもひなんファイル「もしこれⓇファイル」があれば、自宅で留守番中の小学生のお子さんも自分で避難場所に行くことができ、安心して保護者の到着を待つことができます。
一般社団法人日本ライフオーガナイザー協会　監修講座

詳しくはこちら

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